15 junho 2016

Bolo Arco-Íris da Patrulha Pata

Bolo Arco-Íris da Patrulha Pata

Tenho andado um pouco ausente, confesso que não tenho cozinhado coisas novas, tive de férias, o pequenote teve doentinho e também tive o aniversário dele.
Tentei fazer um bolo mais saudável do que os bolos comuns, sendo que o açúcar da massa do bolo foi substituído por geleia de arroz. No chantilly não fiz substituições porque o chantilly já é difícil de fazer sem alterações, aí usei mesmo o açúcar.
A festinha teve como tema a Patrulha Pata e o bolo foi a minha obra de arte :)
Deixo-vos a receita!

25 maio 2016

Lombinhos de Pescada no Forno com Tomates Cherry

Lombinhos de Pescada no Forno com Tomates Cherry

Os lombinhos ou medalhões de pescada são óptimos por várias razões.
Primeira razão, são peixe e o peixe faz bem.
Segunda razão, podem colocar-se num pirex com "cenas" e é só colocar no forno, ou seja, são rápidos de ser feitos.
Terceira razão, quando me esqueço de que tenho jantar para fazer, marcham uns lombinhos de pescada, porque é só tirar do congelador e pôr no forno, mesmo sem descongelarem.
Agora que já falei das coisas boas que são os lombinhos....deixo-vos com a receita que fiz para levar para o trabalho.

24 maio 2016

Wraps Tostados Com Ovos Mexidos

Wraps Tostados Com Ovos Mexidos

No outro dia estava sozinha em casa e confesso não me apetecia muito cozinhar...
Apetecia-me tostas...mas não tinha pão, além de que comer pão à noite não é das coisas que mais me agrade. Então pensei em fazer umas pseudo-tostas de wrap.
Ficaram uma delícia!!!
É sem dúvida uma receita a repetir.

13 maio 2016

Quinoa com Cogumelos e Curgete

Quinoa com Cogumelos e Curgete

Quem disse que comidinha saudável não poderia ser comidinha boa está muito enganado.
Tenho feito algumas receitas com quinoa, a minha recém descoberta e até agora têm saído bem.
Esta ficou uma delícia!
Aproveitem o fim de semana que têm mais tempo para experiências, e "testem" a quinoa. Alguém tem mais ideias para a quinoa? Aceitam-se sugestões :)

12 maio 2016

Bacalhau com Batata Doce e Legumes

Bacalhau com Batata Doce e Legumes

Decidi fazer este prato para que fosse possível ao pequenote comer sozinho e também porque é uma comidinha que dá para ele e para nós.
Gostei do resultado. Penso que poderia ter colocado um pouco mais de flor de sal, porque ficou um pouco insonso. Não se esqueçam de rectificar os temperos!!!